まっしゅわーるど ISN株式会社さんへ

mashworld_ISN

とりコレ!!です。

今回は、鳥取東部の岩美町できくらげをはじめとするキノコの栽培をしている『まっしゅわーるど ISN株式会社』さんへオファーにお伺いしました。

岩美町も自然豊かで山と海の調和がステキな地域。
とてもキレイな岩美町の海は、ユネスコ世界ジオパークに加盟認定されている、山陰海岸ジオパークとしても知られています。
その岩美町の山の方で、きくらげを栽培されている企業があるということで早速お声をお掛けしたのです(^ω^)

まっしゅわーるどISNさんのきくらげは鳥取の有機JAS認証されており、環境にも体にもやさしい無農薬有機栽培で栽培されています。

このようにのどかな風景が続く先に、まっしゅわーるど ISNさんの事務所と栽培場があります。
ISNさんの取り組みもとても魅力的で、菌床のブロックから自社栽培されているとのこと。

今の時期は主にしいたけとなめこの栽培時期ということで、しいたけのハウスを見学させていただきました。

この小さく出ているのがこのように大きくなっていくそうで。
にょきにょきと立派なしいたけがたくさん育っております!
肉厚でとてもおいしそうです(^ω^)

そしてこの菌床!こちらも廃棄にならないように、下記のような循環型農法を行っておられます。

たくさんのキノコを育ててくれた菌床ブロックは粉砕され、地元の農家さんが肥料として使ったり、自社でカブトムシの飼育なども始め、無駄のないよう使われています。
きのこの菌床でカブトムシの飼育ですよ?
みなさん、興味がわいてきませんか!?
そのあたりも含め、詳しいご紹介はまたいずれ・・・(*´艸`*)

最後に、本日お会いしていただいたお二方、快く迎えてくださり、ありがとうございました♪
お二人とも恥ずかしいので写真は・・ということでしたが、いつの日かご紹介できたらいいな、とコッソリ思っています(^^)

きのこ王国鳥取の岩美町から『まっしゅわーるど ISN株式会社』さんのきのこをお届けできるようになるまで、もう少しお待ちくださいませ!

まっしゅわーるど ISN株式会社さんのご紹介はこちら