猪鹿庵

中国山地に囲まれたその雄大な山野を駆け抜け、大自然に育まれた天然鹿を、
徹底した品質管理と高い処理加工技術で全国へお届けいたします。
ヨーロッパを中心に貴族の伝統料理として発展してきた高級食材ジビエ。

鳥取県産の鹿肉は、世界各国のシェフが腕を競い合うフランス料理のコンクール「ボキューズ・ドール」にて日本代表の決勝大会で課題食材に選ばれるなど、本場フランスはもとより、各国の料理界から認められる味と品質です。

Pickup商品

鹿スモークと鹿ウィンナー